沙姜鸡爪
鸡爪，爱美的妹纸大多是爱的，这一款，是开动了就停不下来的美食，自制，让美食更健康。
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1 洗净的沙姜切片。 -
2 洗净的鸡爪对半切开。 -
3 沸水锅中倒入鸡爪，汆煮片刻，去除血水，捞出沥干水分，待用。 -
4 砂锅注水烧热，倒入鸡爪、淮山、沙姜片，拌匀。 -
5 加盖，用大火煮开后转小火煮30分钟。 -
6 揭盖，倒入枸杞，拌匀。 -
7 加盖，续煮10分钟。 -
8 揭盖，撒上盐、鸡粉、胡椒粉。 -
9 拌匀入味。 -
10 关火后将煮好的汤盛入碗中，撒上香菜即可。 -
11 完成。
食材
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鸡爪性平、味甘，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素、胡萝卜素等成分，具有开胃消食、软化血管、美容养颜的功效。鸡爪配上辛香的沙姜，既能增加营养，同时口味也是相当不错，在家不妨一试。 -
制作指导
鸡爪汆水前，要剪去爪尖，以方便食用。
相宜相克
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与鸡爪搭配相宜的食材
佛手瓜
开胃消食
空心菜
清热解毒，利尿消肿
花菜
益气壮骨
冬瓜
排毒养颜
丝瓜
清热利肠
红豆
提供丰富的营养 -
与鸡爪搭配相克的食材
芥菜
影响身体健康
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