鱼丸清汤
清亮的汤色，每一囗都鲜甜无比，鱼丸弹牙爽口。
-
1 洗净的火腿切片。 -
2 洗净的鱼丸对切开，打上十字花刀。 -
3 洗净的香菇切片。 -
4 洗净的红椒切丝，待用。 -
5 砂锅注水烧热，倒入鱼丸、火腿片、香菇片、姜片，拌匀。 -
6 加盖，大火煮开后转小火煮10分钟。 -
7 揭盖，倒入红椒丝，拌匀。 -
8 加入盐、鸡粉、胡椒粉。 -
9 充分拌匀，稍煮片刻。 -
10 关火后盛入碗中，撒上葱花即可。 -
11 完成。
食材
温馨提示：掌厨所有商品由京东生鲜提供，购买后请前往京东商城查看您的订单状态
相关常识
-
相关常识
香菇素有“山珍之王”之称 ，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。它可增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长；当中所含的脂肪酸，对人体降低血脂很有帮助。香菇含有浓郁的特殊香气，加入鱼丸中煮成汤，味道更为香浓，营养也很全面。 -
制作指导
注入的清水以没过食材为佳，不可过多，以免稀释了鱼丸的鲜味。
相宜相克
-
与香菇搭配相宜的食材
菜心
预防癌症
上海青
预防癌症
油麦菜
预防癌症
葱
降低血脂
紫甘蓝
降低血脂
鳕鱼
补脑健脑
木瓜
减脂降压 -
与香菇搭配相克的食材
猜你喜欢
