鱼丸清汤面
鱼蛋清汤面，加入面后吸收尽鱼丸汤的精华，鲜香美味。
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1 洗净的鱼丸对切开，切上十字花刀。 -
2 洗净的白菜切丝，待用。 -
3 沸水锅中倒入鱼丸、姜片、面块，煮至食材熟软。 -
4 再倒入白菜丝，拌匀。 -
5 撒上盐、鸡粉、胡椒粉，拌匀，再淋上芝麻油。 -
6 充分拌匀入味。 -
7 关火后盛入碗中，撒上葱花即可。 -
8 完成。
食材
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白菜含有膳食纤维、维生素A、钙、铁、钾等营养成分，具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒等作用，常食可促进新陈代谢、延缓衰老、增强抗病能力。 -
制作指导
面块也可以先煮熟再过一下凉水，这样可保持面条爽弹的口感。
相宜相克
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开胃消食
猪肝
保肝护肾 -
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