首乌核桃筒骨汤
想要一头乌黑油亮的长发？允了，这一款，帮你实现。
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1 小香菇泡发30分钟；核桃、首乌、枸杞各泡发10分钟；黑芝麻装碟待用。 -
2 锅中注入适量的清水大火烧开。 -
3 倒入备好的筒骨，搅匀汆煮去血水。 -
4 将筒骨捞出，沥干水分，装盘待用。 -
5 砂锅中注入1000毫升清水，倒入筒骨。 -
6 放入泡好的核桃。 -
7 加入泡好的香菇。 -
8 倒入泡好的首乌。 -
9 盖上锅盖，开大火煮开。 -
10 掀开锅盖，倒入备好的黑芝麻，搅匀。 -
11 盖上锅盖，转小火煮110分钟。 -
12 掀开锅盖，倒入泡发滤净的枸杞。 -
13 盖上锅盖，再小火续煮10分钟。 -
14 掀开锅盖，加入少许盐，搅匀调味。 -
15 将煮好的汤盛出装入碗中即可。 -
16 完成。
食材
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首乌核桃筒骨汤是一道适合老年人经常饮用的汤剂，何首乌不仅能补肝益肾，更能弥补精血不足，配以核桃更加强健脾益气、补虚损的作用，佐以补虚益精的枸杞、能有效增强免疫力的小香菇，便能够及时补充钙、蛋白质等营养成分，提高身体机能。一般人皆可饮用该汤，可健脾益气，长期饮用，补肝益肾效果好，还能延年益寿。大便溏泄及有痰湿者慎服何首乌。此外，何首乌忌铁器，在煲煮这道汤时最好不要使用铁制锅具。腹泻、痰热咳嗽及素有内热者均不宜食用核桃。 -
制作指导
核桃仁的衣膜具有很高的营养价值，所以不宜剥掉。
相宜相克
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与核桃搭配相宜的食材
鳝鱼
降低血糖
红枣
美容养颜
薏米
补肺、补脾、补肾 -
与核桃搭配相克的食材
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