凉拌黄瓜是夏季中的降暑佳品，拌上酸辣滋味，更能让人在炎炎夏日中食欲大增。黄瓜含有丰富的维生素C和水分，不仅可以美白肌肤，还能增强人体抗病能力，另外还有生津解渴、利尿除湿的功能，也能起到解暑排毒的作用。这道爽口酸辣瓜条中有一个很关键的步骤，就是先放较多的盐使黄瓜脱水，这样能让黄瓜吃起来更加爽脆，大家可以在家做一做！

黄瓜腌渍的时候可以封上保鲜膜放入冰箱中冰镇一会儿，吃起来会更开胃。