黄瓜是排毒养颜的好东西，它含有丰富的B族维生素、维生素C等成分，具有除热、利水利尿、清热解毒的功效，拿来敷脸，还有舒缓情绪、美白肌肤的作用。用茴香、蒜末和其他调料将黄瓜凉拌，后加入开胃的酸奶，这道沙拉顿时变得风味独特，而且热量低，很适合正在塑身健体的女性食用。

夏天的时候可以将拌好的沙拉放入冰箱冷藏半小时后再食用，更加清热解暑。