乌鸡海带
乌鸡可谓美食中的十全大补丸，融入海洋的气息，味道鲜美，营养丰富，喝了它，妈妈再也不用担心我了。
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1 泡好的海带切宽条，改刀切块。 -
2 洗净的木瓜去皮，切瓣，去籽，切块。 -
3 沸水锅中倒入洗净的乌鸡块。 -
4 汆烫约2分钟至去除腥味和脏污。 -
5 捞出汆烫好的乌鸡块，沥干水分，装盘待用。 -
6 砂锅注水烧热，放入党参。 -
7 倒入汆烫好的乌鸡块，搅匀。 -
8 加盖，用大火煮开后转小火续煮30分钟至汤水略微入味。 -
9 揭盖，放入切好的木瓜、海带，搅匀。 -
10 加盖， 续煮30分钟至食材熟软、汤水入味。 -
11 揭盖，加入盐、鸡粉。 -
12 搅匀调味。 -
13 关火后盛出煮好的汤，装碗即可。 -
14 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
乌鸡含有蛋白质、B族维生素、维生素E、磷、铁、钾、钠等营养成分，是补虚劳、养身体的绝佳食品，经常食用有延缓衰老、强筋壮骨等作用。另外大家都知道，常吃海带能预防缺碘性甲状腺肿大，它当中丰富的钾元素还能起到消水肿的作用；木瓜味道清甜，滋润养颜的效果同样广受欢迎。将三者煲煮成靓汤，既补血又美容，还有助于提高免疫力。 -
制作指导
汆烫乌鸡的时候可以放些料酒，去腥效果更佳。
相宜相克
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与乌鸡搭配相宜的食材
红枣
补血养颜
大米
养阴、祛热、补中 -
与乌鸡搭配相克的食材
鲫鱼
中毒
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