九肚鱼鸡蛋汤
翻滚是情感的升温，饱含温情的蜜意，一口融化这世间的落寞。
-
1 处理干净的九肚鱼切成段。 -
2 用油起锅，打入鸡蛋。 -
3 煎约30秒至底部微焦。 -
4 翻面，续煎约20秒至九成熟。 -
5 关火后盛出煎好的鸡蛋，装盘待用。 -
6 用油另起锅，放入姜片，爆香。 -
7 放入切好的九肚鱼，稍煎片刻。 -
8 加入料酒。 -
9 注入适量清水。 -
10 放入煎好的鸡蛋。 -
11 加入盐、鸡粉、胡椒粉。 -
12 搅匀调味。 -
13 关火后盛出煮好的汤，装碗。 -
14 撒入葱花即可。 -
15 完成。
食材
温馨提示：掌厨所有商品由京东生鲜提供，购买后请前往京东商城查看您的订单状态
相关常识
-
相关常识
九肚鱼含有丰富蛋白质、钙、镁、钾、磷等营养成分，具有提高免疫力、控制血压、保护心脏、维持神经健康等作用。九肚鱼口感极为嫩滑，入口即化，味道鲜美，有助开胃，加入煎鸡蛋，营养更为丰富，这道汤很适合胃口较差、体质较弱等人群食用。 -
制作指导
九肚鱼肉质极嫩且易散，烹煮的时候不宜随便翻动。
相宜相克
-
与九肚鱼搭配相宜的食材
鸡蛋
增加蛋白质
枸杞
减肥、排毒
萝卜干
养胃 -
与九肚鱼搭配相克的食材
猜你喜欢
