腐乳包菜
腐乳简直是食材搭配界的点睛之笔，不仅能和肉搭配，放入包菜中也是一番精彩，辣中带甜，还爽口，味道有点赞。
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1 把洗净的包菜切成细丝。 -
2 腐乳中加入少许食用油搅碎备用。 -
3 用油起锅，倒入蒜末爆香。 -
4 放入腐乳，翻炒均匀。 -
5 倒入包菜，用大火炒至断生。 -
6 加盐、味精、白糖调味。 -
7 倒入红椒丝，翻炒至熟。 -
8 用水淀粉勾芡。 -
9 用水淀粉勾芡。 -
10 盛出装盘即可。 -
11 完成。
食材
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包菜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、粗纤维以及铁、钾、钙等多种矿物质，具有补精髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、清热止痛、促进消化、预防便秘等功效，对睡眠不佳、皮肤粗糙、多梦易睡、耳目不聪等病症有食疗作用。 -
制作指导
包菜不宜炒制太久，以免营养成分流失。
相宜相克
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与包菜搭配相宜的食材
猪肉
补充营养 -
与包菜搭配相克的食材
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