红豆玉米粽子
糯米的Q弹口感和暖胃功效，玉米粒一咬的清脆多汁加上红豆的香甜，感觉粽子不再是难消化食物的代名词，不过还是不要贪嘴哟，因为糯米的确吃多了很难消化哈~
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1 将备好的玉米粒、泡发过4小时的红豆倒入已泡发8小时的糯米中，拌匀制成馅料，待用。 -
2 将浸泡过12个小时的粽叶铺平，剪去两端。 -
3 将粽叶从中间折成漏斗状。 -
4 往粽叶中放入适量的馅料，用勺子压平。 -
5 将粽叶贴着馅料往下折。 -
6 再将右叶边向下折，左叶边向下折，分别压住。 -
7 再将粽叶多余部分捏住，贴住粽体。 -
8 用浸泡过12个小时的粽绳缠紧，系牢固。 -
9 其他的粽叶采用相同的方法做成粽子，放入盘中待用。 -
10 电蒸锅注入适量清水烧开，放入粽子。 -
11 加盖，煮1个半小时。 -
12 揭盖，将煮好的粽子捞出放入盘中。 -
13 剥开即可食用。 -
14 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、B族维生素等成分，具有补中益气、健脾养胃等功效。这款粽子里面除了糯米之外，还有红豆和玉米，红豆有非常好的利水功效，很适合夏季来食用，而玉米里面含有丰富的植物纤维素，能加速致癌物质和其他毒物的排出。在夏季时节人体湿气较重，所以这一款粽子大家千万不要错过了。 -
制作指导
糯米也可以用温水进行泡发，这样可以缩短泡发时间。
相宜相克
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与糯米搭配相宜的食材
红豆
缓解腹泻和水肿
红枣
温中祛寒 -
与糯米搭配相克的食材
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