五彩银针鱿鱼
这道五彩银针鱿鱼爽口鲜美，黄豆芽和红椒丝增添清甜味。这道菜的营养丰富，特别是鱿鱼，可以烫熟后蘸取生抽和芥末食用，更能突出它的鲜味
-
1 处理干净的鱿鱼切成两块，再切小条。 -
2 泡好的黑木耳切碎。 -
3 沸水锅中倒入切好的鱿鱼条、木耳碎。 -
4 放入洗净的黄豆芽、红椒丝。 -
5 汆烫约1分钟至食材断生。 -
6 捞出汆烫好的食材，沥干水分，装碗待用。 -
7 往汆烫好的食材里放入备好的洋葱丝、黄瓜丝。 -
8 加入盐、白糖、生抽、芝麻油。 -
9 充分拌匀至食材入味。 -
10 将拌匀的食材装盘即可。 -
11 完成。
食材
温馨提示：掌厨所有商品由京东生鲜提供，购买后请前往京东商城查看您的订单状态
相关常识
-
相关常识
鱿鱼含有蛋白质、维生素A、牛磺酸、钙、磷等营养成分，具有补充脑力、缓解疲劳、恢复视力、改善肝脏功能等作用。平时除了将鱿鱼像这样凉拌食用，还可以烫熟后蘸取生抽和芥末食用，更能突出它的鲜味。 -
制作指导
口味偏辣者，可加入少许辣椒油拌匀。
相宜相克
-
与鱿鱼搭配相宜的食材
竹笋
营养互补
虾
抵抗寒冷
木耳
排毒、造血 -
与鱿鱼搭配相克的食材
鸭蛋
易引起身体不适
猜你喜欢
