白菜鸡肉汤
白菜味道清甜，鸡腿味道鲜美，口感细嫩，和白菜、燕麦一同炖煮，再加入少许盐、胡椒粉和芝麻油调味，香气诱人，还可增进健康。
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1 洗净的大葱切开但不切断，压平，切丝。 -
2 洗好的白菜斜刀切块。 -
3 将洗净的鸡腿切开，待用。 -
4 锅中放入切好的鸡腿。 -
5 加入切好的白菜，放入姜片。 -
6 倒入燕麦片。 -
7 注入300毫升清水，开火。 -
8 加入2克胡椒粉。 -
9 将食材搅匀。 -
10 加盖，用大火煮开后转小火炖20分钟至食材熟软。 -
11 揭盖，加入盐，放入2克胡椒粉，淋入芝麻油。 -
12 搅匀调味。 -
13 关火后将汤品装入碗中。 -
14 放上黑芝麻，撒上切好的大葱丝即可。 -
15 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
白菜味道清甜，水分充足，含有粗纤维、维生素C、钙、钾、磷等营养成分，具有润肠通便、促进排毒、清心除烦等作用；燕麦热量低，经常食用可促进血液循环，还有保护心血管的好处。鸡腿味道鲜美，口感细嫩，和白菜、燕麦一同炖煮，再加入少许盐、胡椒粉和芝麻油调味，香气诱人，还可增进健康。 -
制作指导
鸡腿可稍微煎至表皮微黄后再和其他食材一同炖煮，汤味会更浓郁。
相宜相克
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与白菜搭配相宜的食材
牛肉
健胃消食
海带
防治碘不足
虾仁
预防牙龈出血 -
与白菜搭配相克的食材
羊肝
破坏维生素C
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