首页
专题
乐活
万道佳肴
场景
社区
活动
新手入门
清炖猪蹄
食材准备
(上集)
详细步骤
(下集)
清炖猪蹄
购买食材
更多好货
主体含丰富的胶原蛋白,脂肪含量也比肥肉低,适当食用猪蹄能增强皮肤弹性和任性、延缓衰老,是著名的美容食品和滋补佳肴。
难度:一般
烹饪时间:95分钟
口味:鲜
Click
做法
食材
相关常识
相宜相克
1
锅中注入适量清水烧热,放入处理干净的猪蹄块。
2
煮约3分钟至开,撇去浮沫。
3
放入姜片。
4
倒入泡发好的芸豆,搅匀。
5
加盖,用大火煮开后转小火炖90分钟至食材熟软。
6
揭盖,加入盐、胡椒粉。
7
搅匀调味。
8
关火后盛出汤,装碗即可。
9
完成。
食材
温馨提示:掌厨所有商品由京东生鲜提供,购买后请前往京东商城查看您的订单状态
相关常识
相关常识
猪蹄胶原蛋白丰富,对皮肤起着润泽的作用;芸豆是一种益处颇多的豆类,它含有蛋白质、维生素A、胡萝卜素、钾、钙、镁等营养成分,具有护发、增强免疫力、促进新陈代谢等作用。这道清炖猪蹄,味道鲜美浓厚,营养功效显著,男女老少皆宜。
制作指导
芸豆宜事先泡发一个晚上,以便较快炖煮软烂。
相宜相克
与芸豆搭配
相宜
的食材
生姜
预防畏寒呃逆
猪腰
益肾补元、温中散寒
冰糖
防治百日咳和咳喘
与芸豆搭配
相克
的食材
猜你喜欢