鸡汤虾丸煲
鸡汤虾丸煲

是什么令这煲豆腐虾丸有了灵魂，是深藏功与名的鸡汤！口口都美味，汤汁更是鲜美都落泪！

  • 难度：容易
  • 烹饪时间：12分钟
  • 口味：鲜
  • 1 洗净的豆腐切小块。
  • 2 炒锅热油，放入姜片爆香。
  • 3 倒入鸡汤，用大火煮开。
  • 4 倒入豆腐和虾丸。
  • 5 加入少许盐、鸡粉，翻炒均匀。
  • 6 再注入少许鸡汤。
  • 7 加上盖，煮至材料熟透。
  • 8 揭开盖，加蚝油、生抽、水淀粉调味。
  • 9 将锅中材料转至砂煲内,置于大火上，加盖煲煮至沸。
  • 10 取下砂煲。
  • 11 最后撒上葱花即成。
  • 12 完成。
食材

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相关常识
  • 相关常识
    豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种营养元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。
  • 制作指导
    将豆腐放入淡盐水中浸泡片刻，可去除豆腐的涩味。
相宜相克
  • 与豆腐搭配相宜的食材
    白萝卜
    促进营养物质的吸收
    韭菜
    防治便秘
    生姜
    润肺止咳
    西葫芦
    预防病毒性感冒
    金针菇
    益智强体
    草菇
    健脾补虚、增进食欲
    羊肉
    清热泻火、除烦止渴
    蛤蜊
    润肤、补血
    香菇
    降血脂、降血压
    鱼肉
    补钙
  • 与豆腐搭配相克的食材
    木耳菜
    破坏营养素
    空心菜
    破坏营养
    苋菜
    破坏营养素
    蜂蜜
    腹泻
    红糖
    不利人体吸收
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