黑椒牛柳炒意面
黑椒和牛柳是经典的搭配，两者的香味总能完美融合，加入意面，摇身一变成为主食，每一口都有鲜嫩的牛柳，想起来就已令人食欲大增。
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1 牛肉丝中加入1克盐、1克鸡粉，放入生抽、生粉、食用油。 -
2 拌匀，腌渍10分钟至入味。 -
3 热锅中注入橄榄油，烧热，放入洋葱丝、红椒丝。 -
4 倒入青椒丝、胡萝卜丝。 -
5 翻炒均匀。 -
6 倒入腌好的牛肉丝。 -
7 翻炒约半分钟至牛肉丝稍稍转色。 -
8 放入意大利面，翻炒均匀。 -
9 加入1克盐、1克鸡粉。 -
10 炒匀调味。 -
11 加入黑胡椒粉。 -
12 炒出香味。 -
13 加入老抽。 -
14 翻炒数下至着色均匀。 -
15 关火后盛出炒好的意大利面，装盘即可。 -
16 完成。
食材
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牛肉含有高蛋白、B族维生素、钾、铁、锌等营养成分，具有促进肌肉增长、补充元气、增强免疫力等作用。黑椒和牛柳是经典的搭配，两者的香味总能完美融合，加入意面，摇身一变成为主食，根根意面都沾裹香浓的黑椒汁，每一口都有鲜嫩的牛柳，想起来就已令人食欲大增。 -
制作指导
腌渍牛肉的时候也可以加点黑胡椒粉，味道会更香浓。
相宜相克
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与牛肉搭配相宜的食材
洋葱
补脾健胃
白菜
健胃消食 -
与牛肉搭配相克的食材
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