芝士焗龙虾
用细滑芝士片铺在龙虾肉上进行焗烤，芝士浓香的奶味渗入鲜美的龙虾肉中，美味异常，令人回味无穷。
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1 龙虾肉装碗，挤入柠檬汁。 -
2 加入盐、鸡粉、胡椒粉。 -
3 将调料拌匀。 -
4 加入面粉。 -
5 拌匀，腌渍10分钟至龙虾肉入味。 -
6 锅置火上，放入20克黄油，加热至微融。 -
7 放入龙虾头、龙虾壳，稍煎片刻。 -
8 倒入白兰地酒，煎约半分钟至酒精挥发。 -
9 关火后将煎好的龙虾头、龙虾壳摆盘，待用。 -
10 洗净的锅置火上，放入剩余黄油，加热至微溶。 -
11 放入腌好的龙虾肉。 -
12 煎约半分钟至底部转色，翻面。 -
13 续煎半分钟至外观微黄。 -
14 关火后将煎好的龙虾肉放入龙虾壳中。 -
15 放上芝士片。 -
16 将龙虾放入烤箱中，关上箱门，上火调至200℃，选择“双管发热”功能，下火调至200℃，烤10分钟至熟。 -
17 打开箱门，取出烤好的芝士龙虾。 -
18 将芝士焗龙虾摆盘即可。 -
19 完成。
食材
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龙虾高蛋白、低脂肪，含有钾、钙、钠、镁、硒等矿物质，具有补肾、壮阳、滋阴、健胃等作用。用细滑芝士片铺在龙虾肉上进行焗烤，芝士浓香的奶味渗入鲜美的龙虾肉中，美味异常，令人回味无穷。 -
制作指导
可根据自家烤箱的火力情况调整烤制时间。
相宜相克
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与龙虾搭配相宜的食材
草菇
补肾壮阳
鱿鱼
抵抗寒冷 -
与龙虾搭配相克的食材
葡萄
刺激胃肠道
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