日式梅肉沙司拌章鱼秋葵
一个调节血压提高免疫，一个护肝保健助消化，将两者凉拌食用，不仅促进食欲，还可增强体质。
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1 洗净的豆苗切小段。 -
2 洗好去柄去尾的秋葵切片。 -
3 洗净的章鱼将头部和须分离，章鱼须切开，切小段；划开章鱼头，取出杂质，洗净后切条。 -
4 锅中注水烧开，放入切好的章鱼。 -
5 汆烫1分钟至熟。 -
6 关火后捞出汆熟的章鱼，放入凉开水中降温。 -
7 捞出降温好的章鱼，沥干水分，装碗待用。 -
8 取大碗，倒入椰子油、凉开水、高汤。 -
9 加入木鱼花、梅干，拌匀。 -
10 倒入凉透的章鱼，加入切好的秋葵片。 -
11 将食材拌匀。 -
12 将切好的豆苗铺在盘底。 -
13 倒入拌匀的食材，放上朝天椒圈即可。 -
14 完成。
食材
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章鱼含有蛋白质、B族维生素、维生素E、钙、钾、磷、镁等营养成分，具有调节血压、通乳补虚、增强机体功能等作用。 -
制作指导
凉拌的时候可以放入少许陈醋，更能促进食欲。
相宜相克
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