桂圆枸杞乌鸡汤
桂圆、枸杞加乌鸡，说这道菜是“补血”女王也不为过；现在的女孩子，不说贫血，都是偏瘦，小伙伴们，爱她就给她来碗桂圆枸杞乌鸡汤吧！
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1 洗净去皮的山药切片，切条，切丁。 -
2 处理干净的乌鸡肉切成条，切成丁，待用。 -
3 取焖烧罐，倒入乌鸡肉。 -
4 注入开水至八分满。 -
5 盖上盖，摇晃均匀，预热1分钟。 -
6 打开盖，将水沥去，放入山药。 -
7 加入桂圆，再倒入开水至八分满。 -
8 盖上盖，再次摇晃片刻。 -
9 打开盖，将水沥去，放入党参。 -
10 再加入枸杞、姜片，淋入料酒。 -
11 再次注入开水至八分满。 -
12 盖上盖，摇晃均匀，闷约4小时。 -
13 打开盖，放入盐，搅匀。 -
14 将制好的乌鸡汤装入碗中，撒上葱丝即可。 -
15 完成。
食材
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枸杞含有甜菜碱、阿托品、天仙子胺、枸杞多糖等成分，具有养心明目、增强免疫力等功效。而乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品，食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨，对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显的功效。 -
制作指导
乌鸡可事先汆一道水去除杂质，味道会更好。
相宜相克
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与乌鸡搭配相宜的食材
核桃
提升补锌功效
大米
养阴、祛热、补中 -
与乌鸡搭配相克的食材
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