黄芪党参牛肉汤
大多数的南方人都会做滋补类的汤羹，而北方人会选择做饱腹的汤羹，饮食习惯有一定的差别。随着夏季的到来，尝一尝这碗饱腹滋补，清心降暑的汤品吧。
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1 洗净去皮的山药切厚片，切条，切丁。 -
2 处理好的牛肉切片，切成条，切丁，待用。 -
3 取焖烧罐，倒入牛肉丁、山药丁。 -
4 注入开水至八分满。 -
5 盖上盖，摇晃片刻，使焖烧罐预热30秒。 -
6 打开盖，将水沥去，放入党参。 -
7 再将黄芪、枸杞倒入，注入开水至八分满。 -
8 盖上盖，稍稍摇晃，再闷约4小时至食材熟透、药性析出。 -
9 打开盖，放入盐，搅拌片刻。 -
10 将牛肉汤装入碗中即可。 -
11 完成。
食材
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牛肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等成分，具有益气补血、增强免疫力等功效。牛肉中所含的氨基酸，其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。 -
制作指导
牛肉也可用生粉腌渍片刻，口感会更滑嫩。
相宜相克
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补脾健胃 -
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