紫米芡实粥
简单熬制，营养丰富，滋阴补肾，明目补血的食疗佳品。
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1 砂锅注入800毫升的清水烧开，倒入泡发好的紫米、芡实，拌匀。 -
2 加盖，大火煮开后转小火煮40分钟。 -
3 揭盖，倒入白糖。 -
4 充分拌匀至白糖溶化。 -
5 关火后将煮好的粥盛入碗中即可。 -
6 完成。
食材
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芡实含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、镁、铁等营养成分，具有开胃益气、止渴益肾、保健脾脏等作用。 -
制作指导
芡实可用温水泡发，煮后口感会更好。
相宜相克
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与芡实搭配相宜的食材
银耳
固肾涩精、补脾止泻
花生
调补脾胃、益气养血 -
与芡实搭配相克的食材
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