橄榄油浸三文鱼
万能橄榄油被称为“地中海甘露”，“植物油皇后”，把他浇在肉 感光泽富有弹性的三文鱼上，一切都是那么的诱人！
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1 洗净的三文鱼切成三块，待用。 -
2 往三文鱼中挤上柠檬汁。 -
3 撒上适量盐，加入莳萝碎，将鱼肉两面抹匀，腌渍30分钟。 -
4 取一碗，倒入红彩椒丁、黄彩椒丁、脐橙肉。 -
5 倒入蜂蜜、橄榄油，撒上盐。 -
6 充分拌匀，待用。 -
7 热锅注入适量的橄榄油，烧至五成热。 -
8 放入腌好的三文鱼，浸渍5分钟，使得食材基本熟透。 -
9 取出三文鱼。 -
10 将三文鱼放入点缀好的盘中，旁边放上拌匀的彩椒和脐橙肉即可。 -
11 完成。
食材
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三文鱼含有蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素E、钙、磷、钾、钠等营养成分，具有增强脑功能、补充钙质、增强免疫力等功效。三文鱼学名为鲑鱼，肉质紧实，味道鲜美，油脂特别的丰富，营养全面，特别适合体质虚弱的人来食用。 -
制作指导
浸渍三文鱼时，油温要控制好，否则容易影响菜肴的美观和口感。
相宜相克
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与三文鱼搭配相宜的食材
柠檬
利于营养吸收
芥末
除腥、补充营养 -
与三文鱼搭配相克的食材
花生
降低营养
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