香煎意大利芹黄油鸡排
只要想到那黄金似的黄油浇在香嫩可口的鸡肉上，就让你迷失在幻想中！
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1 洗净的鸡胸肉切成两块。 -
2 洗净的意大利芹切碎。 -
3 取一碗，倒入鸡胸肉、芹菜碎。 -
4 加入黑胡椒粉、盐、鸡粉、橄榄油，拌匀。 -
5 淋上白葡萄酒。 -
6 充分拌匀，腌渍2小时。 -
7 热锅中放入黄油，加热至融化。 -
8 倒入鸡胸肉，撒上面粉。 -
9 将鸡胸肉煎至两面焦黄色。 -
10 将煎好的鸡胸肉盛入盘中即可。 -
11 完成。
食材
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鸡肉含有蛋白质、维生素A、钙、铁、磷、镁、钾、钠等营养成分，具有温中补气、强筋壮骨、提高人体免疫力等作用。这道菜中还有意大利芹菜，意大利芹菜中含有较多量的黄酮类化合物，尤以叶中含量比较丰富，具有降血压、降血脂、保护心血管和增强机体免疫力的作用，特别适合体虚免疫力低下的人群食用。 -
制作指导
鸡胸肉可以提前汆煮至转色，这样可以缩短烹饪的时间。
相宜相克
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与鸡肉搭配相宜的食材
花菜
益气壮骨
丝瓜
清热利肠 -
与鸡肉搭配相克的食材
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