德式土豆鸡蛋沙拉
土豆沙拉的浓香美味一直深受大家的喜爱。它看似简单，但要想做的清爽可口那可是有秘诀的哦！赶紧来学学吧！
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1 洗净的红彩椒切成粗条，改切成小块。 -
2 熟土豆去皮，切厚片，切粗条，改切成丁。 -
3 熟鸡蛋切开，蛋白切开，蛋黄捏碎。 -
4 培根切粗条。 -
5 洗净的西生菜用手撕开。 -
6 热锅中放入培根，将其煎至焦黄色。 -
7 将煎好的培根取出放入盘中，待用。 -
8 取一盘，加入沙拉酱，倒入土豆、鸡蛋白，充分拌匀，待用。 -
9 往备好的盘中，摆放上西生菜、放上拌好沙拉的土豆、鸡蛋白，铺上红彩椒、培根。 -
10 最后撒上鸡蛋黄碎即可。 -
11 完成。
食材
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生菜含有维生素B1、维生素B6 、维生素C、维生素E、膳食纤维素和镁、磷、钙、铁、铜、锌等微量元素，具有补充蛋白质、促进血液循环、改善肠胃功能等作用。 -
制作指导
建议用小火来煎培根，以防将培根煎煳，影响口感和人体健康。
相宜相克
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与土豆搭配相宜的食材
辣椒
健脾开胃
醋
醋可清除土豆中的龙葵素 -
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