红葡萄酒煮丝瓜
葡萄酒鲜艳的颜色，清亮透明的体态，使人心旷神怡，加入丝瓜，果香、酒香恋鼻
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1 洗净的丝瓜削花皮，切成片，待用。 -
2 热锅倒入椰子油烧热，放入丝瓜。 -
3 煎至两面焦黄色，淋入红葡萄酒、生抽。 -
4 加入盐、白胡椒粉，稍稍搅拌，用小火煮至水分收干。 -
5 关火后将丝瓜盛入盘中即可。 -
6 完成。
食材
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丝瓜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分，具有美容润肤、清热解毒等功效。同时，丝瓜中所含的干扰素诱生剂，能刺激人体产生干扰素，达到抗病毒、防癌的目的。一般来说，吃嫩丝瓜口感、营养和治疗效果都更好。 -
制作指导
丝瓜保水度很高，切好后最好立刻烹煮，以免影响口感。
相宜相克
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与丝瓜搭配相宜的食材
菊花
清热养颜，净肤除斑
青豆（毛豆）
增强抵抗力 -
与丝瓜搭配相克的食材
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