亚洲风味咖喱乌冬面
越来越冷的天气里，就喜欢吃这种暖锅一样的食物，真温暖。
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1 洗净的基围虾切去虾头，剥去壳。 -
2 洗净的青椒去柄，切开，去籽，切成丝。 -
3 洗净去皮的胡萝卜切成片，再切丝。 -
4 备好的腊肉切成片，再切丝，待用。 -
5 热锅倒入适量椰子油烧热，放入腊肉丝。 -
6 加入胡萝卜，炒散，放入基围虾，翻炒片刻。 -
7 放入青椒丝，加入少许盐、胡椒粉，翻炒匀。 -
8 将炒好的虾盛出装入碗中，待用。 -
9 热锅倒入椰子油烧热，放入朝天椒圈。 -
10 注入清水，倒入椰奶、咖喱粉，加入高汤。 -
11 再放入鱼酱、盐、胡椒粉，搅拌匀，煮至沸。 -
12 放入刚刚炒好的虾，倒入乌冬面，搅拌片刻。 -
13 再挤上柠檬汁，再次煮沸。 -
14 将煮好的面盛出装入碗中，撒上姜丝、香菜即可。 -
15 完成。
食材
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制作指导
腊肉味道较咸，可事先用开水浸泡片刻，味道会更好。
相宜相克
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豆腐
促进营养物质的吸收
紫菜
清肺热，可治咳嗽 -
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