凤爪花生土豆汤
凤爪上的筋肉，是最诱人的存在。花生与土豆的搭配，保证了营养价值与美味。
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1 土豆切片，切条，改切成丁。 -
2 胡萝卜切片，切条，改切成丁。 -
3 鸡爪切去趾甲，切成小段。 -
4 热锅中注入适量备好的的高汤，煮至沸腾，转小火待用。 -
5 将鸡爪倒入焖烧罐中。 -
6 注入刚煮沸的清水至八分满。 -
7 旋紧盖子，摇晃片刻，静置1分钟，使食材和焖烧罐预热1分钟。 -
8 揭盖，将开水倒入碗中。 -
9 接着往焖烧罐中倒入土豆、花生、胡萝卜。 -
10 注入煮沸的清水至八分满。 -
11 旋紧盖子，摇晃片刻，静置1分钟，使得食材和焖烧罐预热。 -
12 注入刚煮沸的高汤至八分满。 -
13 旋紧盖子，闷4个小时。 -
14 揭盖，加入盐。 -
15 充分拌匀至入味。 -
16 将闷好的食材盛入碗中即可。 -
17 完成。
食材
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鸡爪含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素、胡萝卜素等成分，具有开胃消食、软化血管、美容养颜的功效。加上花生，具有健脑益智的功效，既能补充脑部所需营养，又能为容颜加分，真的是一款能帮助你“内外兼修”的好汤。 -
制作指导
土豆切好后可以放入清水中浸泡，防止氧化变色。
相宜相克
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与花生搭配相宜的食材
猪蹄
补血催乳
菊花
疏风散热、清热解毒
大米
健脾开胃、润肺止咳 -
与花生搭配相克的食材
螃蟹
导致肠胃不适、腹泻
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