椰汁西米露
浓郁的椰子香味，香甜爽滑的口感，夏日清凉养颜必备甜点。
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1 锅中注入适量清水，倒入椰浆，拌匀。 -
2 开大火加热，放入白糖，拌匀煮沸。 -
3 备好焖烧罐，倒入开水至八分满。 -
4 盖上盖子，摇匀，预热1分钟。 -
5 待预热好揭开盖，将里面的水倒出。 -
6 将西米倒入，将煮开的椰汁倒入至八分满。 -
7 盖上盖子，摇晃均匀，闷1小时。 -
8 待时间到揭开盖，将西米露盛出装入碗中即可。 -
9 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
椰浆含有糖类、脂肪、蛋白质、B族维生素、维生素C等成分，还含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，有利尿消肿之效。 -
制作指导
西米闷制前可用水清洗片刻，口感会更好。
相宜相克
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与西米搭配相宜的食材
虾
补脾和胃、补肾固精
白糖
温中健脾，防治脾胃虚弱
芒果
清热解暑 -
与西米搭配相克的食材
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