杏鲍菇土豆沙拉
益气的土豆、养颜的杏鲍菇，明目的胡萝卜，配上柠檬汁，酸酸的口感， 女孩纸的最爱吧！
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1 洗净的土豆切厚片，切粗条，改切成小块。 -
2 洗净的杏鲍菇切厚片，切条，改切成小块。 -
3 洗净的小白菜去柄，改切成三段。 -
4 胡萝卜修整齐切厚片，斜刀切块，斜刀切成菱形片。 -
5 沸水锅中倒入杏鲍菇，焯煮至断生。 -
6 将焯煮好的杏鲍菇，捞出沥干水待用。 -
7 往沸水中倒入土豆。 -
8 加盖，将土豆煮至断生。 -
9 揭盖，将煮好的土豆捞出沥干水待用。 -
10 沸水锅中加入盐、食用油。 -
11 倒入小白菜，焯煮至断生。 -
12 将焯煮好的小白菜捞出沥干水待用。 -
13 往备好的干榨杯中倒入熟花生。 -
14 加盖，将干榨杯安装在基座上。开始搅拌。 -
15 揭盖，将搅碎的花生倒入备好的碗中待用。 -
16 往备好的碗中倒入花生碎、洋葱末、生抽、芝麻油、柠檬汁、白糖，拌匀制成酱汁。 -
17 往备好的玻璃瓶中倒入酱汁。 -
18 倒入土豆。 -
19 倒入香菇。 -
20 倒入胡萝卜片。 -
21 倒入甜玉米粒。 -
22 倒入小白菜即可。 -
23 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
杏鲍菇是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种，含有蛋白质、膳食纤维、B族维生素、维生素E以及钠、镁、锰、铜、硒、磷、锌等营养成分，具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。杏鲍菇的肉质可口，适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，可经常食用。 -
制作指导
切好的土豆若不用则可以放入清水中，防止其氧化变色。
相宜相克
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与杏鲍菇搭配相宜的食材
彩椒
排毒，抗衰老
豆腐
降脂降压 -
与杏鲍菇搭配相克的食材
鹌鹑
面生黑斑
鹌鹑蛋
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