红薯四季豆炖猪肉
在美食的世界中，只要你有足够的创意，只要你肯动手，哪怕看似毫不相关的食材也能做出令人意想不到的美食，如这道红薯四季豆炖猪肉即是如此。
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1 洗净的梅花肉切成块，待用。 -
2 洗净的西红柿对半切开，切成小块，待用。 -
3 洗净的洋葱切成块，待用。 -
4 红辣椒对半切开，去籽，切成条状，再切粒，待用。 -
5 洗净的豆角切成段，待用。 -
6 去皮的蒜末剁成蒜末，待用。 -
7 红薯去皮洗净，切成小块，待用。 -
8 热锅注入苦茶油烧热，放入梅花肉，煸炒3分钟至肉色变白。 -
9 放入洋葱、蒜末，翻炒出香味。 -
10 放入香叶、牛至叶、肉桂粉，翻炒均匀。 -
11 放入红椒粒，翻炒一会，注入适量清水，煮至沸腾。 -
12 放入红薯块，盖上锅盖，焖煮8分钟。 -
13 揭开锅盖，放入四季豆、西红柿、蜂蜜、适量的盐，翻炒均匀，煮5分钟。 -
14 关火，将炒好的食材盛入备好的盘中。 -
15 将盛有食材的盘子放入备好的烤箱中，关闭烤箱，烤40分钟。 -
16 时间到，打开烤箱，将食材取出即可。 -
17 完成。
食材
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红薯块根具有“长寿食品”的美称，被营养学家称为营养最均衡的保健食品。另外，红薯除常供食用外，还可以制糖和酿酒、制酒精，也可制取淀粉、提取果胶等，制取的淀粉可以制作粉条和粉皮，也可以制作美味的菜肴。 -
制作指导
豆角烹煮时间不可过长，以免造成营养流失。
相宜相克
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