榄菜炒四季豆
是谁想出将榄菜和四季豆相搭配，那人简直是天使，榄菜的异香紧紧包裹切成粒的脆嫩四季豆，再放点辣椒圈翻炒，让人不知不觉就偏爱上了这道菜。
-
1 把洗净的四季豆切成小段。 -
2 洗净的朝天椒切小段。 -
3 炒锅注油，烧至六成热，倒入四季豆。 -
4 炸至深绿色，捞出沥油。 -
5 炒锅注油烧热，倒入朝天椒、蒜末、葱末爆香， -
6 放入四季豆、榄菜，翻炒均匀。 -
7 加盐、味精、料酒调味。 -
8 翻炒至入味。 -
9 出锅盛入盘中。 -
10 摆好盘即成。 -
11 完成。
食材
温馨提示：掌厨所有商品由京东生鲜提供，购买后请前往京东商城查看您的订单状态
相关常识
-
相关常识
四季豆含有丰富的叶酸、维生素B6等营养成分，具有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。 -
制作指导
四季豆烹煮的时间宜长不宜短，要保证其熟透，否则会发生中毒的情况。四季豆在烹饪前可先用沸水焯透或用热油炸至熟透，然后再烹饪。
相宜相克
-
与四季豆搭配相宜的食材
花椒
帮助血液正常凝固，促进骨骼成长
香菇
保护眼睛、防癌、抗老化 -
与四季豆搭配相克的食材
鱼肉
影响人体对钙的吸收
猜你喜欢
