香炸猪排
这炸猪排就是“脆”！很脆哦！吃的时候可以听到“咔嚓”的声音。而且做法非常的简单。
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1 洗净的猪里脊肉横刀切成大块，待用。 -
2 将切好的猪里脊肉块，划十字花刀，再用刀背拍松。 -
3 在备好的碗中，放入猪肉块、葱段、姜片、蒜末、盐、鸡粉、五香粉、料酒、生抽、胡椒粉。 -
4 将食材搅拌均匀，腌渍2个小时。 -
5 将鸡蛋液倒入备好的碗中，搅拌均匀。 -
6 将鸡蛋液倒入腌渍好的猪里脊肉块中，搅拌均匀。 -
7 将制好的猪里脊肉块放入生粉中，蘸匀，放盘待用。 -
8 热锅注油，烧至七成热，放入猪里脊肉块，油炸至金黄色。 -
9 将炸好的猪排捞起，沥干油分，放盘晾凉待用。 -
10 将晾凉的猪排切成小块，放入备好的盘中即可。 -
11 完成。
食材
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制作指导
盛盘后再沾上自己喜欢吃的调料酱就可以开吃了。
相宜相克
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桃子
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与葱搭配相克的食材
蜂蜜
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