大白菜粉条盐煎肉
当你吃厌了大鱼大肉，只有简单的食材组合最合胃口，柔软清甜的大白菜+Q糯入味的粉条子+微焦香浓的五花肉，一锅搞定，实在方便，实在好吃。
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1 把洗净的大白菜平放整齐，切成小片。 -
2 洗好的五花肉切成片。 -
3 洗净的粉条切成段。 -
4 五花肉放入盘中，加入盐、料酒、生抽，抓匀，腌渍入味。 -
5 锅注油烧热，放入五花肉，炒约1分钟至出油。 -
6 倒入适量高汤，拌匀煮沸。 -
7 下入粉条煮软。 -
8 再放入大白菜，拌煮至断生。 -
9 将锅中材料盛入热砂煲中，大火煮至熟。 -
10 撒上葱段，淋入少许芝麻油，取下砂煲即成。 -
11 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
大白菜含有丰富的维生素C、维生素E，具有很好的护肤和养颜功效。大白菜还含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用，还能刺激肠胃蠕动、促进大便排泄、帮助消化，对预防肠癌有良好的作用。 -
制作指导
煮大白菜时，由于菜叶容易熟，可先放入菜梗略煮片刻，然后再放入菜叶焯煮，这样菜叶才不至于煮老。
相宜相克
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与粉丝搭配相宜的食材
猪肉
开胃消食
牛肉
补中益气、暖胃
酸菜
开胃消食
丝瓜
美容养颜
螃蟹
有助消化
辣椒
开胃消食
鸭血
开胃
鸡肉
益气补血 -
与粉丝搭配相克的食材
油条
不利营养成分吸收
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