双味慕斯
将草莓和蓝莓相结合，既能尝到草莓的酸甜，也能闻到蓝莓的果香。
-
1 将牛奶倒入盆中，加热至翻滚。 -
2 再加入预拌粉，搅拌均匀，将盆冷却至手温。 -
3 淡奶油用打蛋器充分打发，分两次倒入之前准备好的面糊中，搅拌均匀。 -
4 搅拌均匀，将拌好的面糊一分为二。 -
5 在其中一份面糊中加入蓝莓果酱，搅拌均匀。 -
6 再在另一份面糊中加入草莓果酱，搅拌均匀。 -
7 取出保鲜膜，将保鲜膜包裹在模具的一边作为模具底面。 -
8 放入已准备好的海绵蛋糕体，倒入草莓面糊，盖住海绵蛋糕。再放一层海绵蛋糕，倒入蓝莓面糊，与模具边缘齐平。 -
9 举起模具沿桌边轻敲两下，让面糊表面平整，随即放入冰箱冷冻2小时。 -
10 将冷冻好的慕斯从冰箱取出脱模，即可食用。 -
11 完成。
食材
温馨提示：掌厨所有商品由京东生鲜提供，购买后请前往京东商城查看您的订单状态
相关常识
-
相关常识
草莓又叫红莓、洋莓、地莓等，是一种红色的花果，其外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香。蓝莓，一种小浆果，果实呈蓝色、色泽美丽、果肉细腻、果香宜人。 -
制作指导
1.加热牛奶时，要不停的搅拌，以免糊锅。 2.若要加快面糊的冷却，也可隔冷水降温或不停搅拌加速降温。 3.脱模时，用热毛巾敷模具10分钟，或用吹风机热风加热可使慕斯迅速脱模。
相宜相克
-
与草莓酱搭配相宜的食材
牛奶
壮骨、提高免疫力
山楂
消食减肥 -
与草莓酱搭配相克的食材
黄瓜
破坏维生素C
樱桃
容易上火
猜你喜欢
