经典草莓慕斯
草莓慕斯是来源于西方的一种甜品，其味道可口，制作方法简单，材料需求少，适合在party上制作。
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1 慕斯淋面A制作过程：把饴糖用电磁炉软化，倒入白砂糖搅拌均匀后，加入草莓果泥继续搅拌。 -
2 慕斯淋面B制作过程：把巧克力、草莓果泥和软化的吉利丁片用电磁炉隔水加热并搅拌均匀。 -
3 把淋面A和淋面B全部搅拌均匀。 -
4 把牛奶、白砂糖、草莓果泥和软化的吉利丁隔水加热搅拌均匀。 -
5 把淡奶油用电动搅拌器打发至六成发。 -
6 把搅拌好的牛奶草莓果泥酱倒入打发好的奶油霜中翻拌均匀。 -
7 在模具中放入蛋糕坯，再在上面放入草莓丁。 -
8 用裱花袋把慕斯底挤进装有蛋糕的模具里约五分满，放入冰箱冷藏3小时以上。 -
9 把冷冻好的慕斯放在网架上，并淋上慕斯淋面。 -
10 在慕斯底部裹上椰蓉，放在蛋糕底托上。 -
11 用红加仑等装饰即可。 -
12 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
草莓营养丰富，含有果糖，蔗糖，柠檬酸，苹果酸，水杨酸，氨基酸以及钙，磷，铁等矿物质。它容易被人体消化，吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。 -
制作指导
建议大家用慕斯圈，这样做出来的蛋糕上下大小均匀，样子也超级赞。用慕斯圈的朋友可以在圈内围上塑料的慕斯围边，这样脱模更容易。
相宜相克
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与草莓搭配相宜的食材
奶油
滋补养血、生津润燥
冰糖
解渴除烦 -
与草莓搭配相克的食材
胡萝卜
破坏维生素C
樱桃
容易上火
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