芒果夏洛特
香氣四溢的芒果搭配上滑順的慕斯，口感鲜美，营养丰富，那酸甜滋味，妙不可言，犹如青涩的爱恋。
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1 把细砂糖和牛奶，软化后的吉利丁片隔水加热搅拌均匀。 -
2 把芒果果泥和淡奶油倒入玻璃容器中搅拌均匀。 -
3 将混合好的果泥倒入筛子中过筛。 -
4 把芒果切丁装入慕斯杯中。 -
5 再把芒果泥用裱花袋挤入杯中约八分满。 -
6 放入冰箱中冷冻约半小时。 -
7 把芒果切丁后洒在慕斯上即可。 -
8 完成。
食材
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芒果有“热带水果之王”的美称，营养价值高。芒果热量约57卡路里，维生素A含量高达3.8%，比杏子还要多出1倍，维生素C的含量也超过桔子、草莓。 -
制作指导
倒入慕斯液后要放入冰箱冷藏，如果直接把芒果放在慕斯液上，芒果会先下去，影响美观。
相宜相克
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与芒果搭配相宜的食材
木瓜
美肤养颜
奶油
延缓衰老 -
与芒果搭配相克的食材
竹笋
降低营养
菠萝
易引发过敏
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