抹茶慕斯杯
柔和的就像一阵轻风，味道清淡，有一股淡淡的茶香，特别适合夏天品尝。制作简单快捷，值得一试，小心别爱上了哦。
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1 将乳酪、牛奶、细砂糖、抹茶粉放入玻璃碗中，加入冰水软化后的吉利丁片及蛋黄隔水加热，搅拌均匀。 -
2 将搅拌均匀的慕斯倒入筛子里过筛。 -
3 把淡奶油打发至六成。 -
4 把奶油和慕斯翻拌均匀。 -
5 加入红豆搅拌均匀。 -
6 将搅拌均匀的慕斯装入裱花袋。 -
7 用裱花袋挤入模具中静置约15分钟左右。 -
8 把糖片原料全部倒入空容器中搅拌均匀。 -
9 用勺子放置在垫有油纸的烤盘中并整形。 -
10 把烤盘放进烤箱中烘烤约10分钟。 -
11 出炉冷却后装饰慕斯即可。 -
12 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
抹茶含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素，其主要成分为茶多酚，咖啡碱，游离氨基酸，叶绿素，蛋白质，芳香物质，纤维素，维生素C，A，B1，B2，B3，B5，B6，E，K，H等，微量元素钾，钙，镁，铁，钠，锌，硒，氟等近30余种。 -
制作指导
如果没有抹茶粉，也可以加咖啡粉之类的，那样就是咖啡慕斯了哦。
相宜相克
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与红豆搭配相宜的食材
山药
清热祛湿、健脾止血
大米
有增强体力，促进消化的作用 -
与红豆搭配相克的食材
茶
降低人体对铁的吸收
茶叶
降低人体对铁的吸收
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