玉米笋西蓝花沙拉
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1 洗净的杏鲍菇切滚刀小块。 -
2 洗净的花菜切去柄，切小朵。 -
3 洗净的玉米笋切成条，再切小段。 -
4 洗净的西蓝花切去柄，再切小朵。 -
5 锅中注入适量清水烧开，倒入杏鲍菇。 -
6 焯煮去除杂质，将其捞出，沥干水分，待用。 -
7 再倒入花菜，煮至断生。 -
8 将花菜捞出，沥干水分，待用。 -
9 将青豆倒入开水中，焯煮片刻。 -
10 将青豆捞出，沥干水分，待用。 -
11 再将玉米笋倒入，煮至断生。 -
12 将玉米笋捞出，沥干水分，待用。 -
13 加入食用油、1克盐，倒入备好的荷兰豆。 -
14 煮至断生，将其捞出，沥干水分，待用。 -
15 再倒入西蓝花，煮至断生。 -
16 把西蓝花捞出，沥干水分，待用。 -
17 处理好的洋葱切成条，再对切成段。 -
18 备好的猕猴桃去皮，切条，再切小块。 -
19 将洋葱、猕猴桃倒入榨汁杯，注入适量凉开水。 -
20 盖上盖，将榨汁杯安在榨汁机底座上，将食材榨汁。 -
21 揭开盖，将蔬果汁倒入碗中。 -
22 再加入陈醋、2克盐，淋入蜂蜜，充分搅拌匀，制成猕猴桃沙拉酱。 -
23 备好一个玻璃罐，倒入制好的猕猴桃沙拉酱。 -
24 倒入杏鲍菇。 -
25 再放入西蓝花，铺平。 -
26 加入玉米笋，压实。 -
27 放入荷兰豆。 -
28 再倒入花菜。 -
29 加入青豆即可。 -
30 完成。
食材
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杏鲍菇其肉质丰厚，口感脆嫩似鲍鱼，且具独特的杏仁香味，由此得名。它不仅口感鲜嫩，而且营养丰富，富含脂肪、膳食纤维、维生素E、矿物质等成分，具有降低血压、防癌抗癌等功效。 -
制作指导
杏鲍菇焯水之后会变“少”，如果喜欢吃可以多准备一些。
相宜相克
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与杏鲍菇搭配相宜的食材
彩椒
排毒，抗衰老
木瓜
降脂降压 -
与杏鲍菇搭配相克的食材
鹌鹑
面生黑斑
驴肉
易引起腹痛、腹泻
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