卷心菜扁豆沙拉
将蔬菜园放进小小的玻璃杯中，随身携带，随时品尝。
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1 洗净的卷心菜切成厚片，再对切开。 -
2 处理好的扁豆切成粗丝。 -
3 择洗干净的菠菜切成段。 -
4 洗净的圣女果对切开。 -
5 备好的烤馒头片撕成小块。 -
6 锅中注入适量清水烧开，倒入洗净的豌豆。 -
7 煮至豌豆断生，将豌豆捞出，沥干水分，待用。 -
8 再加入适量盐、食用油，倒入卷心菜。 -
9 拌匀，焯煮片刻，将其捞出，沥干水分，待用。 -
10 将扁豆再倒入，拌匀，煮至断生。 -
11 把扁豆捞出，沥干水分，待用。 -
12 再加入少许食用油，倒入菠菜。 -
13 煮至断生，将菠菜捞出，沥干水分，待用。 -
14 处理好的洋葱切成丝，再切成粒。 -
15 洗净的猕猴桃去皮，切片，切条，切粒。 -
16 取一小碗，倒入沙拉酱、番茄酱，搅拌匀。 -
17 加入猕猴桃、洋葱粒，充分拌匀，制成猕猴桃千岛酱。 -
18 备好一个玻璃罐，倒入制好的猕猴桃千岛酱。 -
19 倒入馒头块，压实。 -
20 加入豌豆。 -
21 放入扁豆丝。 -
22 均匀地铺入玉米粒。 -
23 倒入卷心菜，铺平。 -
24 放入圣女果，摆齐。 -
25 加入菠菜即可。 -
26 完成。
食材
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圣女果含有维生素C、番茄素、胡萝卜素、蛋白质等成分，具有促进食欲、清热解毒、健胃消食等功效。圣女果既是蔬菜又是水果，不仅色泽艳丽、形态优美，而且味道适口、营养丰富，它含有西红柿的所有营养成分，被联合国粮农组织列为优先推广的“四大水果”之一。 -
制作指导
家里若有吃剩的馒头，切成小块，略煎一下，可以代替烤馒头片。
相宜相克
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与樱桃番茄（圣女果）搭配相宜的食材
酸奶
补虚降脂
醋
促进营养吸收 -
与樱桃番茄（圣女果）搭配相克的食材
螃蟹
易引起腹痛、腹泻
鱼肉
抑制营养成分的吸收
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