全麦面包鲜蔬沙拉
这是一道受美眉瞩目的沙拉，吃起来还有回甘的味道，而且低脂肪高蛋白高纤维，瘦身排毒很轻松。
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1 取空碗，倒入蒜末、酸奶、沙拉酱。 -
2 搅拌均匀。 -
3 加入盐、黑胡椒粉、橄榄油。 -
4 搅匀成低脂沙拉酱，待用。 -
5 洗净的苦菊撕成小段。 -
6 洗好的紫甘蓝掰开内心的部分，剩余部分切条，掰散。 -
7 洗净去蒂的圣女果对半切开。 -
8 鹌鹑蛋去壳，对半切开。 -
9 热锅中放入全麦面包，煎约半分钟后翻面。 -
10 续煎约1分钟至两面焦黄，中途需翻面。 -
11 关火后盛出煎好的全麦面包，装盘放凉。 -
12 将放凉的面包切粗条，切块。 -
13 备好洗净晾干的玻璃罐，倒入低脂沙拉酱 -
14 放入切好的鹌鹑蛋。 -
15 加入切好的紫甘蓝。 -
16 放入甜玉米，铺匀。 -
17 加入切好的圣女果。 -
18 放入切好的面包块。 -
19 加入苦菊。 -
20 放上核桃即可。 -
21 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
苦菊，它含有膳食纤维、B族维生素、磷、锌、铜、铁等营养成分，具有抗菌、解热、消炎、明目等作用。 -
制作指导
如果需要严格控制脂肪摄入量，可以不放沙拉酱，完全用酸奶代替。
相宜相克
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与苦菊搭配相宜的食材
猪心
清热解毒、补肝明目
海蜇
预防动脉硬化 -
与苦菊搭配相克的食材
葱
降低营养价值
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