清蒸螃蟹
民间有句俗话，“一盘蟹，顶桌菜”，可见蟹乃餐桌上的“珍品”，那就随着我，试试那珍味，一起放纵你的味觉停不下来。
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1 1.电蒸锅注水烧热，放入处理好的螃蟹，盖上盖，蒸10分钟。 -
2 2.碗中放入蒜末、姜末、白醋，拌匀，制成汁待用。 -
3 3.揭开电蒸锅锅盖，取出螃蟹。 -
4 4.将调好的汁摆在螃蟹边上，蘸食即可。 -
5 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助。同时，蟹肉性寒，味咸，具有舒筋益气、理胃消食等功效。 -
制作指导
在蒸的过程中，可加入适量姜片，以中合蟹本身的寒性。
相宜相克
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与螃蟹搭配相宜的食材
冬瓜
养精益气 -
与螃蟹搭配相克的食材
土豆
可能形成结石
南瓜
引起腹痛、腹泻
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