西红柿焖豆腐
清淡的蔬菜汤，是解油腻的佳品哦！
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1 1. 洗净的豆腐对半切开成两片，切粗条，改切成丁。 -
2 2. 洗好的芦笋对半切开，切丁。 -
3 3. 洗净的西红柿切粗条，切丁。 -
4 4. 昆布高汤煮沸后转小火待用。 -
5 5. 洗净的焖烧罐中放入切好的豆腐丁。 -
6 6. 加入切好的芦笋丁。 -
7 7. 注入开水至八分满。 -
8 8. 加上盖子，摇匀食材，预热30秒。 -
9 9. 取下盖子，倒出水分。 -
10 10. 焖烧罐中放入切好的西红柿丁。 -
11 11. 倒入煮沸的昆布高汤至八分满。 -
12 12. 加上盖子，摇匀，闷1小时至食材熟透，汤汁入味。 -
13 13. 取出盖子，加入盐。 -
14 14. 搅匀调味。 -
15 15. 将汤品装碗，撒上葱花即可。 -
16 完成。
食材
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这道素淡的西红柿焖豆腐很适合夏天胃口不佳时食用，芦笋粗纤维丰富，可润肠通便，能起到排毒的作用；西红柿味道酸甜，也能帮助促进食用；豆腐主要含有优质的植物蛋白，可补充身体所需。这样一碗清淡的蔬菜汤，是解油腻的佳品哦！ -
制作指导
汤中可以放点胡椒粉，味道更佳。
相宜相克
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与豆腐搭配相宜的食材
上海青
止咳平喘，增强免疫力
刁子鱼
增强免疫力
刀鱼
营养更全面
小萝卜
促进营养物质的吸收
多宝鱼
增加蛋白质的吸收率 -
与豆腐搭配相克的食材
木耳菜
破坏营养素
牛肚
不利于营养吸收
无花果
易导致泄泻
冬笋
易形成结石
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