猪心党参汤
助你安眠的“心参”汤。
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1 1. 洗净的红枣切开，去核，切块。 -
2 2. 洗好的猪心切片。 -
3 3. 洗净的焖烧罐中放入切好的猪心片。 -
4 4. 注入开水至七分满。 -
5 5. 加上盖子，摇匀食材，预热30秒，去除猪心腥味和脏污。 -
6 6. 取下盖子，倒出血水。 -
7 7. 焖烧罐中放入党参。 -
8 8. 加入切好的红枣。 -
9 9. 倒入姜片。 -
10 10. 放入枸杞。 -
11 11. 倒入料酒。 -
12 12. 淋入食用油。 -
13 13. 注入开水至八分满。 -
14 14. 加上盖子，摇匀食材，闷4小时至食材熟软，汤汁入味。 -
15 15. 取下盖子，加入盐。 -
16 16. 搅匀调味。 -
17 17. 将汤品装碗即可。 -
18 完成。
食材
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相关常识
猪心党参汤所用材料都是补益身体的好东西，猪心含有蛋白质和多种矿物质，适量食用可以加强心肌营养，同时对睡眠质量也有改善的作用。党参补中益气、健脾益肺，容易咳喘的人可以定期泡水喝；红枣活血；枸杞明目，几样食材搭配一起，可调理身心，一定程度能安神助眠。 -
制作指导
猪心也可以事先用盐和料酒腌渍片刻以去腥。
相宜相克
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与猪心搭配相宜的食材
枸杞
营养心肌
松仁
促进营养物质的吸收
小米
有助于睡眠
灵芝
安神养颜 -
与猪心搭配相克的食材
花生
影响锌的吸收
甘草
易对身体不利
何首乌
会引起身体不适
茶叶
不易溶解的物质，造成便秘
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