这道白萝卜蛤蜊椰子油汤清淡鲜美，多喝也不会腻，营养价值也丰富，蛤蜊含有蛋白质、维生素A、维生素E、钙、镁、铁、锌等营养成分，具有降低胆固醇、滋阴明目、化痰、养胃、利尿等作用。白萝卜性凉味辛，煮熟后的味道却很清甜，食用后有清热降火的作用。平时吃太多易引起上火的食品时，不妨多做这道汤来喝，既养生又下火。

白萝卜加盖焖，更易煮熟软。