丝瓜瘦肉汤
不怕高热量、不怕脂肪，这个汤只有低热量和充足的维生素。
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1 1.洗净去皮的丝瓜对半切开，切块。 -
2 2.处理好的瘦肉切片，切丝。 -
3 3.瘦肉装入碗中，放入盐、鸡粉。 -
4 4.再放入黑胡椒粉、料酒，拌匀，腌渍10分钟。 -
5 5.取备好的杯子，放入瘦肉、丝瓜、虾皮。 -
6 6.注入适量清水，盖上保鲜膜，待用。 -
7 7.电蒸锅注水烧开，放入食材。 -
8 8.盖上盖，蒸20分钟。 -
9 9.揭盖，将食材取出。 -
10 10.揭开保鲜膜，搅拌片刻即可。 -
11 完成。
食材
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丝瓜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分，具有美容润肤、清热解毒等功效。丝瓜中所含的干扰素诱生剂，能刺激人体产生干扰素，达到抗病毒、防癌的目的。一般来说，吃嫩丝瓜口感、营养和治疗效果都更好。 -
制作指导
丝瓜含水量较高，所以加水的时候不宜多加。
相宜相克
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与丝瓜搭配相宜的食材
毛豆
清新口气，去除口臭
牛蛙
利于病人的康复 -
与丝瓜搭配相克的食材
菠菜
引起腹泻
芦荟
引起腹痛、腹泻
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