烤糯米鸡腿卷
有了烤箱，美食不愁。鸡腿与糯米也能碰撞出火花，带来味蕾的刺激。
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1 1.胡萝卜切片，再切条，改切成粒。 -
2 2.备好的榨菜切条，再切成粒。 -
3 3.将泡发好的香菇去蒂，切碎。 -
4 4.将洗净的鸡腿去掉骨头，片开。 -
5 5.将鸡腿肉装入碗中，放入盐、鸡粉、料酒、姜末、蒜末、生抽，搅拌均匀。 -
6 6.另取一碗，放入糯米饭、榨菜、香菇、胡萝卜，拌匀，制成辅料，待用。 -
7 7.取备好的锡纸，铺上鸡腿肉，放上辅料。 -
8 8.将锡纸卷起来，包好。 -
9 9.备好烤箱，将锡纸卷放入。 -
10 10.关上烤箱，将温度调为200℃，选择上下火发热，时间调为20分钟。 -
11 11.打开烤箱，取出锡纸卷。 -
12 12.打开锡纸，将烤好的鸡卷对半切开即可。 -
13 完成。
食材
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相关常识
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糯米含有蛋白质、维生素、糖类、钙、磷、铁等营养成分，具有补中益气、健脾养胃、止虚汗、润肠通便等功效。喜欢吃糯米鸡的吃货们，不妨试试这款用鸡腿肉包着糯米烤出逼人香气的糯米鸡腿卷，不仅带有糯米鸡的味道，更因有了烧烤的香味而更容易下饭。 -
制作指导
尽量选择大鸡腿上片下来的正方形的肉，这样比较好包糯米，不会让食材露出来。
相宜相克
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与鸡腿搭配相宜的食材
冬瓜
增强记忆力
丝瓜
清热利肠
板栗
增强造血功能
人参
止渴生津 -
与鸡腿搭配相克的食材
兔肉
易引起腹泻
李子
易引起痢疾
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