蒜蓉粉丝蒸蚝仔
蒜蓉粉丝蒸蚝仔

蒜蓉粉丝与生蚝，每次去夜市都会流口水，担心不卫生，那就自己在家学着做，不会比外面差哦~

  • 难度：容易
  • 烹饪时间：5分钟
  • 口味：鲜
  • 1 1.在备好的碗中放入蒜蓉、葱段、盐、鸡粉、蒸鱼豉油、适量食用油，搅拌均匀。
  • 2 2.制成酱料，待用。
  • 3 3.取一盘，放入备好的蚝仔肉、粉丝，放入酱料，搅拌一会儿，待用。
  • 4 4.电蒸锅注水烧开，放上食材，盖上锅盖，蒸5分钟。
  • 5 5.揭开锅盖，取出蒸好的食材即可。
  • 6 完成。
食材

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相关常识
  • 相关常识
    蚝肉含有蛋白质、磷、锌、铁、铜、碘、维生素D等营养成分，有滋阴养血、补充营养的作用。也许很多人都吃过了蒜蓉粉丝蒸扇贝，这道菜换了另一种贝类蚝仔，也同样保持着原汁原味的鲜美，味道也是棒棒滴哦。
  • 制作指导
    蒸的时间不要太久，注意把握时间，如果时间太长会影响口感。
相宜相克
  • 与生蚝搭配相宜的食材
    猪肉
    滋阴润阳、润肠通便
    生菜
    利尿消肿
    发菜
    滋阴润阳、润肠通便
    百合
    润肺调中
    白菜
    促进消化
  • 与生蚝搭配相克的食材
    四季豆
    易引起腹泻
    田螺
    容易引发肠绞痛、痔疮
    啤酒
    引起痛风
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