奶油焗螃蟹
香滑的奶油与鲜美的螃蟹相遇会产生什么味道？想体验的话来掌厨看视频吧。
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1 1.洗净的洋葱切丝。 -
2 2.处理好的螃蟹去掉腮，再对半切开。 -
3 3.热锅倒入黄油，加热溶化，倒入蒜末爆香。 -
4 4.倒入洋葱炒香。 -
5 5.将炒好的洋葱盛入盘中制成辅料待用。 -
6 6.往铺上锡纸的烤盘中，刷上一层食用油。 -
7 7.将螃蟹摆放在烤盘中，铺上炒好的洋葱丝待用。 -
8 8.备好电烤箱，打开箱门，将烤盘放入其中。 -
9 9.关上箱门，将上下管温调至200摄氏度，设置为双管发热，时间设置为15分钟，开始烤制。 -
10 10.待时间到，打开箱门，将烤盘取出。 -
11 11.将烤好的螃蟹放入备好的盘中即可。 -
12 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
螃蟹含有蛋白质、维生素A、B族维生素、钾、镁、铁、硒、铜、锰等营养成分，具有舒筋益气、理胃消食、通经络、清热等功效。用黄油炒过的螃蟹，鲜香四溢，加上电烤箱的烤制，口感更佳，特别适合食欲不振的人群，因为螃蟹性寒，故胃寒者不宜多食。 -
制作指导
螃蟹在烤制前一定要用刷子刷洗干净。
相宜相克
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与螃蟹搭配相宜的食材
洋葱
滋阴清热、活血化瘀
冬瓜
养精益气 -
与螃蟹搭配相克的食材
土豆
可能形成结石
南瓜
引起腹痛、腹泻
咖喱粉
易引起皮肤过敏
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