肉圆
自制的肉圆肉汁四溢，混着芋泥香味，让口感更加饱满，回味更悠长。
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1 热锅注水煮沸，放入芋头块，盖上锅盖，煮15分钟至熟软，捞起待用。 -
2 洗净的猪肉切成丁，待用。 -
3 在盛有猪肉的碗中，放入盐、鸡粉、生抽、蒜末，搅拌均匀，制成肉馅。 -
4 将煮熟的芋头放入保鲜袋中，用擀面杖擀成芋泥。 -
5 放入备好的碗中，放入盐、糖、生抽、淀粉，搅拌均匀。 -
6 将肉馅放入芋泥中，搅拌均匀。 -
7 将肉馅放入芋泥中，搅拌均匀。 -
8 将放有肉圆的盘子放入蒸锅，盖上盖子，蒸15分钟。 -
9 揭开锅盖，取出盘中，撒入葱花即可。 -
10 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用，能增强人体的免疫功能。 -
制作指导
加料拌馅儿的时候，生抽会让颜色好看点，但是量不要多，避免口味过咸。
相宜相克
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与芋头搭配相宜的食材
牛肉
防治食欲不振
大米
促进营养的吸收
牛心
改善食欲不振，防止便秘
牛尾
改善食欲不振，防止便秘 -
与芋头搭配相克的食材
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