鸡爪笋菇汤
鲜香的笋和蘑菇，搭配有弹性而有嚼劲的凤爪，绝对是餐桌上的宠儿。
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1 1.冬笋对半切开，斜刀切成块，改刀切片。 -
2 2.洗净的蟹味菇切去根部，撕散。 -
3 3.处理干净的鸡爪斩成小段。 -
4 4.锅中注入适量清水烧开，放入斩好的鸡爪，汆烫约2分钟至去除脏污和腥味。 -
5 5.捞出汆好的鸡爪，沥干水分，装入碗中。 -
6 6.碗中倒入切好的冬笋、蟹味菇。 -
7 7.放入姜片、葱段、枸杞。 -
8 8.加入盐、鸡粉、白胡椒粉。 -
9 9.拌匀食材。 -
10 10.将拌好的食材放入杯中，注入100毫升清水。 -
11 11.封上保鲜膜。 -
12 12.电蒸锅中注入适量清水烧开，放入食材。 -
13 13.蒸30分钟至熟。 -
14 14.取出蒸好的汤品。 -
15 15.揭开保鲜膜，放上香菜即可。 -
16 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
冬笋含有丰富的蛋白质以及纤维素等成分，可促进肠道蠕动，帮助消化和排便。蟹味菇和鸡爪各有各的鲜美味道，和冬笋搭配做成汤品，汤汁清香，味道沁鼻，滋润心脾。 -
制作指导
汆烫鸡爪时可以放入少许料酒，去腥效果更佳。
相宜相克
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与冬笋搭配相宜的食材
猪肉
辅助治疗肥胖症
枸杞
治疗咽喉疼痛 -
与冬笋搭配相克的食材
甘蔗
对人体不利
甲鱼
伤元气
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