鲜蔬柠香秋刀鱼
秋刀鱼身弧度美妙，鳞片泛着青色，带有月光一样妩媚的明亮光泽， 真的像把有故事的宝刀。
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1 洗净的柠檬切成片。 -
2 洗净的口蘑切成厚片。 -
3 洗净的南瓜切成片。 -
4 处理好的秋刀鱼切开。 -
5 往秋刀鱼两面抹盐，淋上料酒，撒上胡椒粉，腌渍20分钟。 -
6 将秋刀鱼铺放在备有锡纸的烤盘上，刷上一层食用油。 -
7 撒上蒜末、柠檬片待用。 -
8 备好一个电烤箱，打开箱门，将烤箱摆放在其中。 -
9 关上箱门，将上下管温度调至220摄氏度，时间设置为25分钟，开始烤制食材。 -
10 沸水锅中加入盐，倒入口蘑、南瓜、芦笋煮至断生。 -
11 将食材捞出放入盘中待用。 -
12 打开箱门，将烤盘取出。 -
13 去掉柠檬，将秋刀鱼摆放在盘中，放上之前焯煮的蔬菜即可。 -
14 完成。
食材
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相关常识
秋刀鱼富含维生素、蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸，有助于脑部发育，能提高学习能力，并能预防记忆力衰退。 -
制作指导
喜欢鱼内脏的朋友可以保留鱼肝一起烤制，会别有一番风味。
相宜相克
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与秋刀鱼搭配相宜的食材
山药
辅助治疗虚劳体弱
木瓜
补气养血 -
与秋刀鱼搭配相克的食材
红枣
易导致脱发
白果
对身体健康不利
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